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材料 1人分
ひじき（干し）2ｇ
さつま揚げ20ｇ
にんじん15ｇ
ごぼう15ｇ
だし60ｇ
Ａ（濃口醤油10ｇ、みりん10ｇ、いんげん15ｇ）
玉ねぎの皮粉末1.5ｇ |
1. |
作り方
ひじきは水に戻し、一度湯通しする。 |
| 2. |
ごぼうは小さめの角切りにし、下ゆでする。 |
| 3. |
にんじん、さつま揚げは角切りにする。 |
| 4. |
鍋にだしを沸かし、1.2.3.の材料を入れ、火を通す。 |
| 5. |
材料に火が通ってきたら、Ａと玉ねぎの皮粉末を加えて、味付けをする。 |
| 6. |
味がしみたら火を止め、ふたをして味を含ませる。 |
| 7. |
器に盛り、青ゆでしたいんげんを飾る。 |
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